Seguro: Etimología estándar en el DLE y en Corriente; sin dudas serias.Plantas y animales · Común
alfalfa
planta forrajera para el ganado
Viene del árabe
الفِصْفِصَة
al-fiṣfiṣa
«la alfalfa»
En árabe andalusí: الفَصْفَصَة al-faṣfaṣa
Hoy en árabe se dice
بِرْسِيم حِجَازِيّ
birsīm ḥijāzī
El artículo
El español se quedó con el artículo árabe al- pegado a la palabra.
El árabe lo tomó a su vez del persa.
La historia
Del persa aspast a través del andalusí al-faṣfaṣa. La segunda ṣ se perdió y quedó alfalfa.