Seguro: Etimología estándar en el DLE y en Corriente; sin dudas serias.Mesa y huerta · Especializada
alfóncigo
pistacho (árbol y fruto)
Viene del árabe
الفُسْتُق
al-fustuq
«el pistacho»
Hoy en árabe se dice
فُسْتُق
fustuq
Y se sigue diciendo igual
El artículo
El español se quedó con el artículo árabe al- pegado a la palabra.
El árabe lo tomó a su vez del persa.
La historia
Viene del persa pistag por el árabe fustuq. La misma palabra persa, por el griego y el latín, dio pistacho: dos caminos al mismo fruto.